بيضتان تُقدمان فوق فطر سوتيه بالزبدة على خبز ساوردو الجاودار المحمص، مع طماطم كرزية وبقدونس طازج ولمسة من تقليل البلسميك، وتُقدّم مع سلطة خفيفة ورمان.